10 Lugares De Postres Sobresalientes En Brooklyn
Junior's Cheesecake
Desde la década de 1950, Junior's Cheesecake ha sido una institución de Brooklyn para el convite más emblemático de Nueva York después de la cena. Su tarta de queso tradicional se puede pedir en línea, se disfruta en Times Square, y se encuentra en innumerables lugares en todo el país, pero su restaurante Prospect Heights que bordea Grand Army Plaza es el verdadero negocio. La densa tarta de queso increíblemente rica y cremosa al estilo de Nueva York está pensada para saborear.
Junior's Cheesecake, 386 Flatbush Avenue, Brooklyn, NY, EE. UU., +1 718 852 5257
Junior's Cheesecake Brooklyn | Imagen cortesía de Junior's Cheesecake
The Good Batch
The Good Batch sobresale en muchos niveles. Sus stropwafels con sabor a caramelo fomentan las peregrinaciones a su tienda Clinton Hill, sus deliciosas galletas veganas y sin gluten aplacan a la multitud preocupada por la salud y su pastel de mantequilla de maní es el complemento perfecto para cualquier celebración. Sus sándwiches de helado son el sueño de un dulce amante. El Good Batch también presenta asombrosas galletas de chocolate con avena, sal marina y helado de vainilla, y la 'Mint Brownie Magic', que combina helado de menta Blue Marble Creamery y galletas de brownie de chocolate.
The Good Batch, 936 Fulton Avenue Brooklyn , NY, USA, +1 718 622 4000
Imagen cortesía de The Good Batch
Ample Hills Creamery
En un día cálido, nada complementa la luz del sol mejor que una terraza y un cono de helado. Ample Hills Creamery ha impresionado a los lugareños y turistas por igual con sus inventivos sabores de helado. Los conos caseros, como el de galleta con chispas de chocolate, proporcionan una base sólida para un sabor extraño en la parte superior, como 'Munchies' (galletas Ritz, M & M's y papas fritas con helado infusionado con pretzel).
Ample Hills Creamery, 305 Nevins Street, Brooklyn, NY, EE. UU., +1 347 725 4061
Masa
Parece que las donas han reemplazado a la moda de las magdalenas. La masa lleva la obra maestra de la masa frita al siguiente nivel prestando especial atención a la calidad y el detalle. Las donas hechas a mano se guían a través de un pequeño proceso por lotes y se combinan con café artesanal de Intelligentsia y Brooklyn Roasting Company. La ubicación emblemática de Bedford-Stuyvesant ofrece una lista de sabores únicos que cambian con frecuencia, desde hibisco de limón a hibisco rosado y crujido de almendra moka.
Masa, 448 Lafayette Avenue Brooklyn, NY, EE. UU., +1 347 533 7544
Wonderful Sprinkle Donut © Sebastian Dooris / Flickr
Ovenly
Las galletas con trocitos de chocolate a menudo se relegan a cocinas caseras, ventas de pasteles escolares y funciones de trabajo. Ovenly, por otro lado, logra elevar el clásico de galletas a un alimento básico adictivo. Su exterior salado rinde a chips de chocolate perfectamente derretidos y una masa dulce. También sirve productos horneados como pastel de cardamomo de pistacho, bollos de grosellas y pastel de blackout de Brooklyn (infundido con cerveza Brooklyn Brewery y budín de chocolate negro) para endulzar realmente el trato.
Ovenly, 31 Greenpoint Avenue, Brooklyn, NY, EE. UU. 1 888 899 2213
galleta de chocolate masticable © Lara604 / Flickr
Peter Pan Doughnut and Pastry Shop
Peter Pan Doughnut and Pastry Shop ha atraído a los lugareños durante más de seis décadas con sus donas más ligeras que el aire. El ambiente de Peter Pan recuerda a los visitantes un almuerzo clásico, de mediados del siglo XX, con sus taburetes cromados retro, una vitrina simple y un refrigerio bien utilizado. Por apenas $ 11, puede disfrutar de una docena de estas bellezas.
Peter Pan Doughnut and Pastry Shop, 727 Manhattan Avenue, Brooklyn, Nueva York, EE. UU., +1 718 389 3676
Cuatro y veinte mirlos
Four and Twenty Blackbirds ha trabajado su magia creando y perfeccionando el arte de un pastel artesanal. Las tartas de crema, en sabores como la miel de limón y lavanda, tienen admiradores encantados con sus costras insalubremente mantecosas y sus decadentes centros de natillas. El pastel de manzana con caramelo salado es una belleza para la vista, con su parte superior hábilmente enrejada. Four and Twenty también sirve el café favorito de Brooklyn, Stumptown, y ha ampliado sus operaciones a la Biblioteca Pública de Brooklyn y Oriente en el idílico North Fork.
Four and Twenty Blackbirds, 439 Third Avenue, Brooklyn, NY, EE. UU., +1 718 499 2917
Jacques Torres Chocolate
Al crear sus dulces de cacao, Jacques Torres se enorgullece de utilizar ingredientes naturales, que demuestran que el chocolate puede ser delicioso y saludable. Durante todo el año, la tienda de chocolates Jacques Torres cautiva a los clientes con sus cajas de chocolate temáticas de la ciudad de Nueva York y barras de chocolate en sabores como 'avellana celestial' y 'crujiente brûlée'.
Jacques Torres Chocolate, 66 Water Street, Brooklyn, NY, EE. UU., +1 718 875 1269
Image Courtesía de Jacques Torres Chocolate, DUMBO
Almondine
Almondine Bakery respira un poco de aire parisino en el vecindario dominado por el Puente de Brooklyn y el Brooklyn Bridge Park. Las baguettes y los panes de masa fermentada son el maridaje ideal para un exterior sabroso y crujiente y un interior esponjoso. Además del pan celestial, Almondine atrae a los clientes con sus magníficos cruasanes de almendra y chocolate, quiche y galletas hechas a mano.
Almondine Bakery, 85 Water Street, Brooklyn, NY, EE. UU., +1 718 797 5026
macaron | © Takeshi Kuboki / Flickr
Caprichos por sophie
A veces requerimos postre con un poco de extravagancia e imaginación involucradas. Conozca la ingénue de Brooklyn de la escena de la panadería artesanal, Caprices by sophie. Esta tienda de Williamsburg muestra que no hay limitaciones en el uso de la exquisita crema pastelera y la masa de hojaldre. El Magic Choux, también conocido como el hojaldre de crema, se reimagina en sabores como mantequilla de maní y chocolate y pistacho siciliano y naranja. El Capricieux es un dulce revelador que combina merengue, crema con sabor y una cubierta crujiente, como trozos de coco o chocolate, y vale la pena visitarlo solo.
Caprices by sophie, 138 North 6th Street, Brooklyn, NY, EE. UU., +1 347 689 4532
