Los 10 Mejores Restaurantes En Omaha, Nebraska
Downtown Omaha | © JonClee86 / WikiCommons
Bloque 16
El galardonado Bloque 16 es un restaurante popular que ofrece comida estilo callejero de la granja a la mesa con sabores internacionales. De propiedad local de Paul Urban y Jessica Joyce, este restaurante busca los mejores ingredientes de calidad de fuentes locales, con énfasis en productos criados de forma humanitaria y sin conservantes. Para destacar los mejores productos, el equipo del Bloque 16 cambia el menú con frecuencia, lo que a su vez significa que los invitados siempre pueden esperar algo nuevo. Algunas selecciones sabrosas incluyen el croque garçon, que es una hamburguesa con queso, jamón, huevo de granja, mayonesa de mostaza y trufa en ciabatta, y el clásico canadiense, poutine, que es papas fritas cubiertas con cuajada de queso y salsa. El bloque 16 también ofrece varias opciones veganas, además de una selección de cerveza y vino.
Bloque 16, 1611 Farnam St., Omaha, NE, EE. UU., +1 402 342 1220
Sala de calderas Restaurante
Establecido en 2009 por el chef Paul Kulik, la Boiler Room es un exquisito restaurante que ofrece cocina americana y francesa en un entorno único: una antigua sala de calderas. Ubicado en el antiguo Bermis Bag Building, construido en 1887, el hermoso interior fue cuidadosamente diseñado para honrar la historia del espacio. Los comensales verán la mezcla de lo viejo con lo nuevo. En cuanto a la cocina, el chef crea el delicioso menú de la cena a diario, para reflejar los ingredientes más frescos de los proveedores locales. Lo más destacado es un filete de costilla Wagyu de Morgan Ranch, servido con una sabrosa combinación de frijoles flageolet estofados, champiñones de melena a la plancha, cebollas confitadas y salsa bordelaise. Deliciosos postres y libaciones artesanales, acompañados de una extensa carta de vinos, también están disponibles.
Boiler Room Restaurant, 1110 Jones St., Omaha, NE, EE. UU., +1 402 916 9274
Dinker's Bar | © Matt Johnson / Flickr
Dinker's Bar
Inaugurado en 1965 por Frank 'Dinker' Synowiecki, Dinker's Bar es un bar muy querido y un restaurante informal y rápido que sirve platos clásicos de bares estadounidenses. Un lugar acogedor que es frecuentado por lugareños y turistas por igual, este conjunto cuenta con la mejor hamburguesa en Omaha. Pruebe la famosa hamburguesa de pajar con queso americano, jamón a la miel y un huevo frito de corral, servido en un panecillo Kaiser a la parrilla, con un acompañamiento de papas fritas, para una auténtica comida de Dinker's Bar. También hay muchos otros comestibles sabrosos disponibles, incluidas ensaladas y sándwiches, así como un bar completo con muchas libaciones especiales. Asegúrese de tener dinero en efectivo, ya que Dinker's es un lugar exclusivo para efectivo.
Dinker's Bar, 2368 S. 29th St., Omaha, NE, EE. UU., +1 402 342 9742
The Grey Plume
Establecida en 2010, The Grey Plume es un restaurante de granja a mesa que se especializa en cocina estadounidense contemporánea. El primer restaurante 'Sustainabuild' de 4 estrellas de Green Restaurant Association en el país, el interior es moderno pero rústico, completo con materiales reciclados, que incluyen un piso hecho con madera de granero y platos de pan hechos con botellas de vino antiguas. Teniendo en mente el medio ambiente, el equipo culinario, incluido el chef Clayton Chapman (que también es uno de los propietarios), crea platos nuevos a diario para reflejar los productos locales más frescos disponibles. Los comensales más exigentes y suculentos pueden encontrar en el menú la pechuga de pato de Plum Creek Farm con manzana de cangrejo blanco, coles de Bruselas, scape y colinabo, y ragú de verduras de verano con farro. Con la tarifa innovadora, las bebidas artesanales, el ambiente acogedor y el servicio atento, no es de extrañar que se recomienden reservas.
The Gray Plume, 220 S. 31st Ave. # 3101, Omaha, NE, EE. UU., +1 402 763 4447
Le Voltaire | © Erik Totten / Flickr
Le Voltaire
Establecido en 2001 por el chef ejecutivo Cedric Fichepain, Le Voltaire es un restaurante delicioso especializado en cocina francesa clásica, con platos que representan todas las regiones de Francia. Con un encantador representante interior del sur de Francia, los comensales pueden deleitarse con una gran cantidad de opciones, todas elaboradas con los mejores ingredientes locales y regionales. Los platos de elección que seguramente harán agua la boca incluyen los clásicos escargots de Bourgogne (caracoles horneados en una deliciosa salsa de ajo, mantequilla y perejil); paupiette de veau (Scaloppini de ternera relleno de espinacas, tomate secado al sol y tocino); y bouillabaisse de Marseille (guiso de mariscos). Le Voltaire también ofrece postres, como crème brûlée, y una galardonada carta de vinos, con la mayor selección de vinos franceses en Nebraska.
Le Voltaire, 569 N. 155th Plaza, Omaha, NE, EE. UU., +1 402 934 9374
Lote 2 | Cortesía del lote 2
Lote 2
Inaugurado en 2012 por un matrimonio formado por dos dúo, Brad y Johanna Marr, que también son sommeliers certificados, el lote 2 es un restaurante y bar de vinos ubicado en el histórico barrio de Benson. Un bello espacio completo con una pared de ladrillos a la vista y un bar de madera, este cálido y acogedor restaurante ofrece cocina americana nueva con un toque francés, para la cena y el brunch dominical. Con un enfoque en ingredientes de origen local, el chef Joel Mahr crea menús de temporada sabrosos que gustarán a muchos gustos. Los platos más deliciosos incluyen las patatas fritas de carne servidas con ensalada de col rizada y las papas fritas de romero; vieiras con sémola, acelgas, jamón caseros, guisantes y puerros; y una hamburguesa de salmón con raita, salsa picante de jitomate y rúcula en brioche. Además del vino y la cerveza, también se ofrecen libaciones artesanales.
Lote 2, 6207 Maple St., Omaha, NE, EE. UU., +1 402 504 4200
Nicola's Italian Wine & Fare
Establecido en 2003 por Nicola Collier-Nick, Nicola's Italian Wine and Fare es un encantador restaurante especializado en cocina italiana. Ubicado en el Distrito del Mercado Viejo, este acogedor restaurante cuenta con un interior cálido y rústico, donde los huéspedes pueden saborear una sabrosa selección de platos para el almuerzo y la cena, desde sopas y ensaladas, hasta panini, desde pasta hasta platos principales. Entre las tentadoras opciones que satisfarán muchos apetitos se incluyen los ravioles de Portobello en salsa de ajo y crema, aderezado con queso asiago y perejil fresco, y los ravioles de langosta en marinara, coronados con perejil y ralladura de limón. Nicola's también tiene una visión innovadora de la clásica lasaña, con una receta de la región mediterránea: capas de prosciutto, mozzarella, huevos picados, salsa bechamel y fideos, cubierto con ragu y albóndigas. Nicola's también cuenta con una impresionante selección de vinos y licores.
Nicola's Italian Wine & Fare, 521 S. 13th St., Omaha, NE, EE. UU., +1 402 345 8466
Sage Student Bistro
Parte de la Instituto para las Artes Culinarias, el Sage Student Bistro es esencialmente un salón de clases donde los estudiantes culinarios aprenden a manejar un restaurante exitoso. Les da la oportunidad de perfeccionar sus habilidades en varias áreas, como cocinar, hornear, servicio al cliente y supervisar al personal. Abierto al público cuando la escuela está en sesión, este bistró ofrece deliciosos menús estándar para el almuerzo y la cena, además de un menú semanal de cena de precio fijo diseñado por los estudiantes. Con una cocina estadounidense contemporánea, los platos fuertes del menú de otoño 2014 incluyen gnocchi con champiñones, parmesano, trufa y mizuna, y mejilla de ternera con zanahorias, chirivía, nabo, patatas y puerros. Una experiencia única, se recomiendan reservaciones para el servicio de cena.
Sage Student Bistro - Instituto para las Artes Culinarias, 5730 N. 30th St., Edificio 22, Omaha, NE, EE. UU., +1 402 457 2321
Taita
Situado en el área de Benson en Omaha, Taita es un restaurante propiedad del chef que se especializa en mariscos sostenibles e ingredientes frescos de proveedores locales. En un interior cálido y acogedor con murales de peces koi azules, los huéspedes pueden degustar deliciosos sushi, que cambian con frecuencia para reflejar el pescado más fresco disponible, o probar deliciosos platos de inspiración peruana. Lo más destacado de la elección para los comensales es el sushi omakase, que es la elección del chef; pasta de espinacas con albahaca salsa verde, ragú de setas y confit de ajo batido; y adobo de cerdo peruano con puré de chirivía, garbanzos, guiso de espinacas y zanahorias en salsa de adobo. Abierto para la cena de lunes a sábado, Taita también ofrece innovadores cócteles y vinos artesanales.
Taita, 6109 Maple St., Omaha, NE, EE. UU., +1 402 558 2482
V. Mertz
Situado en el Old Market Passageway, el V. Mertz es un elegante establecimiento que ofrece cocina americana contemporánea y una impresionante carta de vinos internacionales. Abierto para la cena de martes a sábado, los menús, que incluyen platos a la carta, de cinco y ocho platos, más un precio fijo, cambian con frecuencia para resaltar los productos más frescos de la zona y las carnes disponibles. Con algo para todos, incluidas opciones vegetarianas y sin gluten, las opciones de calidad pueden incluir pechuga de pato asado con avena cortada en acero, brassicas de verano, chalote y mostaza, y para postre pastel de chocolate y yogur con almendras confitadas, tomillo y hielo de chocolate. El espacio íntimo, con paredes de ladrillo visto, crea un ambiente encantador perfecto para una cita con amigos o una escapada romántica.
V. Mertz, 1022 Howard St., Omaha, NE, EE. UU., +1 402 345 8980
