Los 10 Mejores Restaurantes En Lafayette, Louisiana
Acadian Village en Lafayette | © Louisiana Travel / Flickr
Bon Temps Grill
Bon Temps Grill (literalmente 'parrilla de buen tiempo') es un lugar informal especializado en cocina típica cajún y criolla, con pescado a la parrilla y carnes a la vanguardia del 'pantano' Edge 'menú. Abundan las opciones, pero la riqueza de este tipo de cocina significa que puede elegir entre una amplia gama de carnes ennegrecidas, salchichas andouille, gumbos deliciosos y cangrejos recién capturados, todo servido en un ambiente sin lujos, y a precios bajos. La decoración de Bon Temps tiene que ver con la simplicidad, así que ven aquí con la mente abierta, pide uno de los platos favoritos de toda la vida y bájalo con un vaso grande de cerveza artesanal local fría.
Bon Temps Grill, 1312 Verot School Rd , Lafayette, LA, EE. UU., +1 337-706-8850
Colas de cangrejo de río | © Ben Sutherland
Jolie's Louisiana Bistro
Situado a pocos pasos del Blue Dog Café, Jolie's Louisiana Bistro está dedicado a cocinar con los ingredientes locales más frescos, y demuestra este compromiso a través de su menú estacional, que cambia semanalmente . Clásicos como el famoso camarón BBQ estilo Nueva Orleans de Jolie o los deliciosos beignets con salsa de café permanecen en el menú sea cual sea la temporada, lo que hace una combinación perfecta de tradición e innovación dinámica. Las pinturas del artista local George Rodríguez, que adornan las paredes con sus representaciones de la vida cajún temprana, son una ventaja artística, y añaden un ambiente decididamente local a Jolie's y realzan la decoración sencilla pero encantadora del restaurante.
Jolie's Louisiana Bistro, 507 W Pinhook Rd, Lafayette, LA, EE. UU., +1 337-706-8544
Imagen cortesía de The French Press
The French Press
The French Press es fácilmente el restaurante más de moda en Lafayette, su industria ambiente elegante con paredes destartaladas equilibradas por mesas blancas y el accesorio ocasionalmente idiosincrásico. Dentro de la cocina, el chef Justin Girouard, cuya nominación al premio James Beard Foundation ha convertido a The French Press en uno de los locales gastronómicos más codiciados de la zona, se inspira en Cajun y en las nuevas influencias americanas para crear platos modernos pero fuertemente arraigados en su local tradicion. Para un verdadero sabor de Luisiana, pruebe el camarón frito de camarones jumbo de Luisiana con jamón, suizo, verduras y salsa en pan francés, o el po'boy ennegrecido de pescado, que combina la gallineta ennegrecida de Nueva Orleans con verduras y un tartar picante.
The French Press, 214 E Vermilion St, Lafayette, LA, EE. UU., +1 337-233-9449
Platos © The French Press
Taco Sisters
Cuando abrieron su restaurante, el mismo nombre Taco Sisters , Molly y Katy Richard, decidieron reinventar el taco simple, dándole una forma y sabor más allá de su carácter típicamente de comida rápida. Sus deliciosos tacos, servidos en una cabaña pequeña y colorida en Johnston Street, se pueden comer en una de las mesas al aire libre, o simplemente se pueden tomar. Son tan simples como pueden obtenerse sin comprometer la calidad, el pescado fresco del Golfo y los pescados y mariscos capturados localmente que se incluyen en los tacos se ahuma con salsa de soja y jengibre, mientras que las suculentas carnes se marinan cuidadosamente. Aquellos que anhelan un clásico deben probar el taco de ternera, mientras que los más aventureros no deben perderse el camarón ahumado relleno con manzanas en cubos y salsa picante de churri.
Taco Sisters, 407 Johnston St, Lafayette, LA, EE. UU., +1 337-234-8226
Mundialmente famoso Hot Boudin | © Denny Culbert, Imagen cortesía de Johnsons Boucaniere
Johnsons Boucaniere
Mejor conocido por su "boudin caliente mundialmente famoso", Johnsons Boucaniere es un clásico de la vieja escuela en Lafayette, el tipo de lugar al que acude en busca de un auténtico sabor de la ciudad Y en línea con este espíritu, este restaurante sin lujos se encuentra en una cabaña discreta sin prácticamente adornos, la decoración interior funcional, en lugar de estética. En el menú, los protagonistas principales son el Parrain Special, que es una bola de boudin envuelta en queso americano y, por supuesto, los sándwiches de carne ahumada, y se puede pedir la opción de carne de res o tiras, donde se frota la carne con un adobo de la casa y ahumado lento por hasta 13 horas. A un par de cuadras de la universidad local, este es un excelente lugar para disfrutar de un abundante almuerzo a buen precio.
Johnsons Boucaniere, 1111 St John St, Lafayette, LA, EE. UU., +1 337-269-8878
© Denny Culbert | Imagen cortesía de Social Southern
Social Southern Table & Bar
La iluminación tenue, las paredes con paneles de madera y los muebles simples pero elegantes definen el ambiente algo sobrio de Social, un restaurante que fusiona el encanto culinario sureño con un ambiente decididamente contemporáneo. Aunque este lugar atrae a los clientes con su impecable servicio y decoración ambiental, la comida sigue siendo el centro de atención. Bocados cuidadosamente seleccionados de carnes de origen local viajan directamente de la granja a la mesa, y sacan sabores únicos en platos como camarones ahumados y sémola, los suculentos medallones de lomo con puré de gouda de cabra o los famosos panes planos de Social, la elección es más que satisfactoria, con aderezos como el clásico boudin y la mostaza de Carolina combinados con cebollas caramelizadas y coulis de manzana, o el simple mercado de agricultores, que depende de la selección diaria de ingredientes frescos del chef.
Social Southern Table & Bar, 3901 Johnston St, Lafayette , LA, EE. UU., +1 337-456-3274
© Denny Culbert | Imagen cortesía de Social Southern
Blue Dog Café
Para disfrutar de un ambiente divertido y de la típica cocina cajún, diríjase al Blue Dog Café, un lugar sinónimo de la tradición culinaria y la cultura de Lafayette. Creado por Steve Santillo, originalmente un abogado, el lugar siempre se ha centrado en combinar alimentos sólidos con arte llamativo, y esto es más que visible en su decoración, con numerosas pinturas (a menudo de temática azul) que llenan las paredes del Blue Dog. Para un plato de autor, pruebe el Treasures of the Bayou, que es un evento rico y suntuoso que combina cangrejo, camarones y ostras junto con un wonton de marisco, todo servido en un vino espolvoreado con hierbas, vino blanco y sopa de crema. Todos los domingos, Blue Dog Café presenta un brunch musical con una selección de platos favoritos y bandas locales que tocan música excelente entre las 11:00 y las 14:00.
Blue Dog Café, 1211 W Pinhook Rd, Lafayette, LA, EE. UU., +1 337 -237-0005
Café Vermilionville
La característica distintiva de Café Vermilionville es su ubicación histórica en una villa del siglo XIX, completa con elegantes interiores antiguos que emanan la atmósfera de la pre-Guerra civil de Luisiana. La cocina es igualmente refinada en su presentación, con texturas y colores entremezclados para crear fiestas tanto para el ojo como para el estómago. Aunque las recetas locales de la vieja escuela dominan el menú, todas se ejecutan con un estilo contemporáneo digno de la comida local. Opte por las vieiras con costra de macadamia con puré de apio, coles de Bruselas y aceite de trufa blanca para algo muy especial, o pruebe la pechuga de pato de Maple Leaf Farm, acompañada de foie gras y buñuelos de garbanzo, caramelo de aceituna negra y un ensalada de jardín.
Café Vermilionville, 1304 W Pinhook Rd, Lafayette, LA, EE. UU., +1 337-237-0100
Imagen cortesía de Olde Tyme Grocery
Old Tyme Grocery
Propiedad de Glenn Murphree since 1982, Old Tyme Grocery se ha convertido en el principal restaurante de po'boy de Lafayette a pesar de sus humildes comienzos. El amor de Murphree por este sencillo plato sureño ha significado que cualquiera de los 'chicos pobres' (como se los llama aquí) ofrece auténticas recetas locales con abundante generosidad cajún. Desde el relleno básico de jamón o camarones hasta una de las variedades especiales, el Old Tyme Special con jamón, pavo, rosbif y suizo es particularmente decadente, este lugar es una muestra fantástica y tradicional del sándwich favorito de Luisiana. Elija una media porción y pruebe dos sabores diferentes para probar el talento culinario de Murphree y la experiencia de po'boy.
Old Tyme Grocery, 218 W St Mary Blvd., Lafayette, LA, EE. UU., +1 337-235-8165
Artmosphere Bistro
Como su nombre lo indica, Artmosphere está comprometido con la creencia de que una atmósfera artística es un elemento esencial de cualquier experiencia gastronómica satisfactoria. Y, de hecho, sus eventos de música y arte definen el restaurante, con bandas locales que llenan el calendario cultural de Artmosphere desde el miércoles hasta el domingo. Los días en que no hay música, los comensales pueden disfrutar de su comida durante la noche de los compositores (todos los martes) o en una sesión de karaoke (los lunes). Aquí la comida es simple pero invariablemente sabrosa, y el menú ofrece pizzas sólidas con una corteza crujiente, ensaladas clásicas, envolturas saludables y hamburguesas jugosas hechas a mano que se pueden personalizar con diferentes ingredientes.
Artmosphere, 902 Johnston St, Lafayette, LA, EE. UU., +1 337-233-3331
