Los 10 Mejores Restaurantes Argentinos En Buenos Aires
Steakhouse Don Julio, Buenos Aires | © Sandi / Flickr
Parrilla Don Julio
Parrillas , o asadores argentinos, son abundantes en Buenos Aires. Las características son bastante estándar: un ambiente anticuado, Malbec de flujo libre, camareros atentos y, por supuesto, una amplia selección de carnes cocinadas en un asador , o parrilla. ¿Qué diferencia a Don Julio del resto y mantiene a los lugareños y a los turistas acudiendo en masa a él? Bueno, simplemente, cuando se trata de parrilla y esos jugosos bistecs argentinos, los buenos de Don Julio son artistas por decir lo menos.
Parrilla Don Julio, Guatemala 4699, 1425 Buenos Aires, Argentina, +54 4832-6058
Paladar Buenos Aires
Con la desaceleración económica llegaron una gran cantidad de puertas cerradas , o restaurantes 'a puerta cerrada', abiertos solo con reserva y generalmente alojados en los hogares de los chefs. En este caso, Paladar Buenos Aires es el hogar de una pareja llamada Ivana y Pablo, un sommelier y un chef respectivamente. Reserve con anticipación y disfrute de las exclusivas versiones de los clásicos argentinos. Lo más destacado es el postre de membrillo en almíbar cubierto con un helado de queso de cabra.
+54 5797-7267
Roux
Ubicado en el corazón del majestuoso barrio de Recoleta, a solo minutos del cementerio que es famoso lugar de descanso de Eva Perón, Roux toma la tendencia de comer platos pequeños y lo aplica a la cocina argentina. Pruebe opciones originales como los langostinos con melón a la parrilla, bok choy y salsa de almendras, o adhiérase a los clásicos, que todavía se presentan con un toque: los ravioles osobuco, por ejemplo, o el arroz basmati sazonado con chimichurri.
Roux, Peña 2300, Recoleta, Buenos Aires, Argentina, +54 4805-6794
Astor - Manduque Porteño
Esta acogedora y creativa cocina es relativamente nueva en la escena culinaria de la ciudad, pero es un niño que hace algunas olas. Las opciones variables de temporada de Astor consisten en emocionantes tomas de comidas tradicionales, y los comensales tienen la oportunidad de probar una comida a precio fijo de tres platos, cinco platos o el menú completo. Comience con un aperitivo infundido de yerba mate , y luego disfrute de la noche al contenido de su corazón.
Astor - Manduque Porteño, Ciudad de la Paz 353, Colegiales / Belgrano, Buenos Aires, Argentina, +54 4554-0802
Pizzería El Cuartito
Una gran cantidad de argentinos son de ascendencia italiana y abundan las pizzerías en Buenos Aires. Uno de los mejores entre ellos es El Cuartito, que ha existido desde 1934. A pesar de su nombre, que se traduce como "la pequeña habitación", el restaurante en realidad comprende dos grandes áreas de comedor, cuyas paredes están pintadas de azul cielo en apoyo de La Albiceleste , el equipo nacional de fútbol de Argentina. Ordene un pastel y vea de lo que se trata la pizza de estilo argentino: base pastosa, luz en la salsa y goteando positivamente con queso. Luego, haz como los porteños, o nativos de Buenos Aires, y báñala con una cerveza fría de Quilmes.
Pizza El Cuartito, Talcahuano 937, Recoleta, Buenos Aires, Argentina, +54 4816-4331
Pizzeria El Cuartito | © Okazaki-san / WikiCommons
Perón Perón Resto Bar
Ya sea que los comensales sean peronistos en perspectiva política, o de hecho todo lo contrario, la decoración temática de Juan Perón de este restaurante-bar es una mucha diversión. En la parte superior, pero de la manera más deliciosa, los huéspedes se encontrarán tratando de hablar sobre las tensiones del himno nacional argentino mientras se deleitan con porciones enormes y deliciosas de los platos y cócteles más famosos del país, mientras disfrutan de la atmósfera bulliciosa del restaurante.
Bar Perón Perón Resto, Ángel Justiniano Carranza 2225, Palermo Hollywood, Buenos Aires, Argentina, +54 4777-6194
Bar El Federal
Si tienes hambre después de deambular por los puestos del mercado de San Telmo, dirígete a Bar El Federal. Ubicado en un edificio histórico que en varios puntos ha sido una tienda de abarrotes, un bar, un almacén e incluso un burdel, El Federal es ahora un café moderno, una tienda de sándwiches y un restaurante sentado. La comida del restaurante es tan colorida como la historia: bistec, pasta, milanesas , mariscos y una extensa lista de ensaladas. Cuando se trata del menú de bebidas, la elección es simple: Fernet con coca , bebida nacional de Argentina, es el camino a seguir.
Bar El Federal, Carlos Calvo 599, San Telmo, Buenos Aires, Argentina, +54 4300-4313
Bar El Federal | © Irenef74 / WikiCommons
Pizzeria Guerrin
Otra pizzería ejemplar, Güerrin existe desde 1932, cuando fue fundada por inmigrantes genoveses en la ciudad. El gran alcance del menú de la pizzería es notable; sin duda hay una combinación de topping para todos. Sin embargo, lo que hace que esta pizzería realmente brille es su fugazza, una versión argentina de focaccia generalmente cubierta con hierbas y cebollas. La de aquí viene cargada de jamón y queso, o untada en deliciosa mozzarella.
Pizzeria Güerrin, Av. Corrientes 1368, San Nicolas, Buenos Aires, Argentina, +54 4371-8141
Pizzeria Güerrin un completo | © Beatrice Murch / Flickr
Parrilla La Cabrera
Sirviendo elegante comida argentina en un ambiente igualmente atmosférico, La Cabrera es el restaurante elegido por cualquiera que conozca su bistec: el filet mignon es legendario. Los vegetarianos no se preocupan, porque una variedad de platos complementarios también llegan a la mesa: panes, verduras en escabeche, puré de patatas, ensaladas y más. Mirando la billetera? Pase por la hora feliz para disfrutar de una comida con descuento.
Parrilla La Cabrera, José Antonio Cabrera 5099, Palermo, Buenos Aires, Argentina, +54 4831-7002
Parrilla La Cabrera | © Madeleine Holland / WikiCommons
La Esperanza de los Ascurra
La cocina española es parte integral de la cocina argentina, y el dueño de este restaurante en el cada vez más fresco barrio de Villa Crespo se inspira en su propia herencia española. Con el lema de ' Como en Madrid, pero en Buenos Aires ,' o 'Me gusta en Madrid, pero en Buenos Aires', la cocina sirve tapas como papas bravas ( patatas fritas con una salsa picante), gambas al ajillo (camarones en una salsa de aceite de oliva caliente), y una deliciosa tortilla española , o tortilla española. Si eso no era suficiente, siempre hay pastel de maracuyá para el postre.
La Esperanza de los Ascurra, Aguirre 526, Villa Crespo, Buenos Aires, Argentina, +54 2058-8313
