Los 10 Mejores Restaurantes En La Paz, Bolivia
Gustu
Cuando los críticos de la comida se dieron cuenta de que Claus Meyer, cofundador del segundo mejor restaurante actual en el mundo (Noma, en Copenhague), iba a abrir un nuevo restaurante, nadie esperaba que fuera en Bolivia, y menos aún a los residentes de La Paz. Pero eso es exactamente lo que hizo este marinero escandinavo. Trajo el cordon bleu a los Andes, incorporando sabores locales en los colores de los cojines, así como productos locales exóticos y animales en el menú. Para 'las obras', vaya al menú de degustación (cinco, siete o quince cursos). Las ofertas a la carta han sido elegidas cuidadosamente para reflejar la biodiversidad y tradición de Bolivia, y tentar a los visitantes hambrientos con opciones como la sedosa médula de palma con charque y yema de huevo o el filete de llama con chuño glaseado con jarabe de manzana y plátano.
Gustu , Calle 10 número 300, Calacoto, La Paz, Bolivia
Llama a la brasa | © Manuel QC / Flickr
Manna Ser Sano
Al afirmar ser único en la ciudad, este servicio de entrega de alimentos se jacta de ofrecer una amplia selección de platos, bebidas y botanas (aperitivos), no sólo vegetarianos sino también saludables. Ser Sano es un buen lugar para pasar la noche, aunque solo sea por los nombres de los platos, que inspiran apetito y apetito provocados por los juegos de palabras. Lo más destacado incluye Papicar bien (traducción como "mordisquear saludablemente" o "hacer el amor bien"), Atún romántico ("atún romántico", en caso de que haya alguna duda) y el jugo natural Fuera toxinas ("salir, toxinas" ').
Manna Ser Sano, +591 243 2634 De 8 a.m. a 6 p.m.
Chalet La Suisse
Suiza llega a La Paz en el Chalet La Suisse y se las arregla para transportar a sus huéspedes a los Alpes en lugar del Andes. Vinos importados, quesos y fondue de chocolate conviven pacíficamente con trucha boliviana, carne de llama y trozos de carne en este lujoso y cultural restaurante de La Paz.
Chalet La Suisse, Avenida Muñoz Reyes Número 1710 Calacoto, La Paz, Bolivia + 591 2279 1387
El Pueblito
Casi todo lo que Bolivia tiene que ofrecer en términos de experiencias culinarias con un presupuesto razonable se sirve en un plato (o más precisamente, varios platos grandes) en este restaurante justo encima de las brujas 'mercado. Este lugar auténtico y local es especialmente digno de visitar a la hora del almuerzo cuando está lleno de paceños obteniendo sus raciones diarias. Comida abundante y porciones generosas son el alimento básico aquí en El Pueblito.
El Pueblito, Linares Número 880, 1er piso, La Paz, Bolivia
Pique Macho | © Jonathan Hood / Flickr
Paceña La Salteña
Aquí hay otra para excitar a los lingüistas o fanáticos de las rimas, mientras que también sacia a los que buscan una auténtica tienda de comida callejera en el centro de La Paz. Una salteña es una empanada tradicional boliviana (una pequeña tarta, similar en forma a un pastel de Cornualles), que supuestamente fue traída a Bolivia por una mujer argentina de la provincia de Salta, de ahí el nombre de esta pequeña delicadeza de relleno. A paceña, por otro lado, es una mujer residente de La Paz, lo que demuestra que la salteña es una institución tan boliviana como las salinas. Elige entre una selección de salteñas de carne, pollo o vegetarianas que gustarán a cualquier amante de la comida rápida. Esta minicadena galardonada de puntos de venta tiene más de un cuarto de siglo de antigüedad y se encuentra en cuatro lugares de la ciudad.
Paceña La Salteña
Miraflores: Avenida Heroes del pacifico Número 1162, La Paz, Bolivia +591 222 5931
Zona Sur: Avenida Montenegro Número 1560, La Paz, Bolivia +591 277 2937
Centro: Calle Loayza Número 233 edificio Mcal. De Ayacucho, La Paz, Bolivia +591 220 2347
Sopocachi: Avenida 20 de octubre edificio Guadalquivir, La Paz, Bolivia +591 241 9936
Café Sol y Luna
Imagínese enamorarse de Bolivia, mudarse allí y abrir un café-restaurante que combina la cocina internacional, un ambiente rebosante de hospitalidad y calidez, y una selección de clientes muy recorrida y oportunidades de intercambio de libros. Eso es lo que Rick ha hecho, creando Sol y Luna. Aunque no sea un restaurante ejemplar "boliviano", es un lugar perfecto para disfrutar de una comida adecuada rodeado de una clientela verdaderamente internacional y disfrutar de un cóctel en una de las noches de salsa o cultura.
Cafe Sol y Luna, Calle Murillo Número
, 4 esquinas, La Paz, Bolivia +591 221 15323
Cócteles | © Patrick Tafani / Flickr
Mercado Rodriguez
Para las buenas comidas garantizadas en América Latina, el mercado local es casi siempre la apuesta más segura. En La Paz, los amantes de la comida tienen donde elegir con el mercado de alimentos más famoso y popular del país. Un paseo por el paraíso de la comida al aire libre revelará frutas frescas con formas y sabores inconcebibles, o platos chisporroteantes y deliciosos de uno de los pequeños restaurantes del mercado. El producto en las salteñas, caldos o platos de carne está destinado a ser lo más fresco posible, y la atmósfera estará viva. Para el valiente viajero, la sopa de toro en el Mercado Rodríguez es la mejor sopa disponible en el mejor mercado de Bolivia.
Mercado Rodriguez, Calle Rodriguez, La Paz, Bolivia
Mercado Boliviano Frutas y Hortalizas | © vincentraal / Flickr
Coroico en Sur
El almuerzo boliviano llega bastante tarde, el mediodía es cuando los bolivianos terminan sus bocadillos a media mañana, en lugar de prepararse para una comida completa. Y entonces, una visita a Coroico In Sur a las 2 o 3 p. M. Es una idea genuina de lo que es un verdadero almuerzo boliviano. Platos picantes de carne, frijoles, arroz, exquisiteces a base de maíz y lengua, todo cubierto con salsas delicadamente dulces y picantes. Los lugareños adoran este pequeño restaurante y con razón, con una excelente relación calidad-precio y una buena relación calidad-precio.
Coroico en Sur, Calle Julio Patiño Número 1526, La Paz, Bolivia +591 277 0575
El Vagon del Sur
Este local favorito se encuentra en una casa familiar convertida, y conserva parte del ambiente familiar que parece mantener a los residentes de la zona circundante de Zona Sur volviendo por más. Con su atención a los ingredientes y el deseo de condimentar la mayoría de los platos, El Vagon del Sur cocina platos bolivianos tradicionales y abundantes. Los platos de carne, pollo y pescado se combinan con vegetales frescos y locales, y luego se revuelven con notas especiadas y sabrosas.
El Vagon del Sur, Avenida Julio C Número Patiño 1295, La Paz, Bolivia +591 2279 3700
Zona Sur , La Paz | © Matthew Straubmuller / Flickr
Villa Serena
El nombre, Villa Serena, es el primer indicio del ambiente del restaurante, tan tranquilo y sereno como la naturaleza de Bolivia. La comida subraya este sentimiento, incluso si las noches culturales y las noches de música se animan un poco. Aquí, los visitantes pueden encontrar la cocina boliviana contemporánea en un ambiente que evoca la imagen perfecta de la 'pequeña burguesía', con manteles blancos y sillas ligeramente incómodas. Lo que lo hace un restaurante verdaderamente cultural es el llamado 'centro cultural' en el piso de arriba. Siéntese, ordene, coma, lea detenidamente y regrese para comer pudín.
