Los 10 Mejores Restaurantes Indios Y Casas De Curry En La Ciudad De Nueva York
© PublicDomainPictures / Pixabay
Tamarind TriBeCa
Las ventanas de techo permiten que la luz se inunde en las dos plantas de Tamarind TriBeCa, creando una atmósfera aireada y luminosa. Los pisos están cubiertos de mármol y madera de teca y columnas altas de piedra caliza que llegan a lo alto crean una sensación elegante. Los galardonados chefs de Tamarind son maestros de la diversa herencia culinaria de la India, ofreciendo a los comensales la oportunidad de viajar a través del mosaico de diferentes tradiciones que pueblan el vasto subcontinente. Los hornos tandoori producen magníficas especialidades de carne y pescado, una visita obligada junto con el cordero Punjabi, un plato de cabrito del norte de la India en salsa de cardamomo.
Tamarind Tribeca, 99 Hudson St, Nueva York, NY, EE. UU. +1 212 775 9000
Cortesía de Tulsi
Tulsi
Después de 20 años de cocinar en las mejores cocinas indias de Nueva York y obtener dos estrellas Michelin, el chef y maestro tandoor Hemant Mathur cofundó Tulsi. Desde entonces, el restaurante se ha establecido rápidamente como uno de los principales destinos de excelente comida india en Nueva York. El ambiente en Tulsi es extremadamente refinado y un toque elegante brilla a través de los detalles de la decoración de color crema y el mobiliario de madera oscura cincelada con detalles en esmeralda. Un fascinante viaje a través de la cocina india, el menú que Hemant Mathur ha elaborado para sus comensales combina un tentador menú de degustación de un chef con una variedad de opciones que van desde curry de pollo mangolore a rogan josh, un plato de cordero de origen persa que se ha convertido en una de las firmas platos de cocina de Cachemira.
Tulsi, 211 E 46th St, Nueva York, NY, EE. UU., +1 212 888 0820
Cortesía de Tulsi
Junoon
Junoon es la palabra hindi para ' pasión, y la pasión es definitivamente lo que saborea las considerables mezclas de especias frescas del chef Vikas Khanna, molidas manualmente en la sala de especias del restaurante. La sala de especias está en el corazón de este lujoso restaurante indio con estrellas Michelin en el artístico distrito de Flatiron. Es aquí donde se combinan combinaciones elaboradas y sabrosas para crear la visión innovadora de la cocina india tradicional y contemporánea que caracteriza el enfoque de Junoon en el arte culinario. Rebotando a través de una multitud de tradiciones regionales, el menú abarca métodos de cocina clásicos como tandor (horno de barro) y handi (platos de curry), así como tawa, sigri y patthar (hierro fundido, fuego abierto y cocina de piedra) para ofrecer sabores exclusivos. Estos incluyen el patiala shahi de cabra, cocinado lentamente en una salsa de chiles verdes, tomate, yogur y cilantro, o el camarón piri-piri de Goan, preparado con salsa de chile, aguacate y ensalada de cítricos.
Junoon, 27 W 24th St, Nueva York, NY, EE. UU., +1 212 490 2100
Malai Marke
El tramo de East 6th St entre First y Second Avenue se conoce informalmente como Curry Row. En este pequeño rincón de Nueva York, famoso como Little India, es posiblemente uno de los mejores lugares para comenzar una exploración culinaria en la ciudad. Con bebidas servidas en frascos de conservas y líneas de cuencos de metal y cajones de especias que decoran las rústicas paredes de ladrillo, Malai Marke tiene una sensación ligera y contemporánea que muchos otros restaurantes a lo largo de la misma calle carecen. Ya sea que se siente en una mesa o en el mostrador del bar, los huéspedes pueden elegir entre un amplio menú que ofrece platos de carne, así como una variedad de opciones vegetarianas y veganas. Los puntos destacados incluyen el paneer kurchan (queso cremoso con fenogreco) y bindi sasuralwali , basado en okra preparado con cebolla y tomate.
Malai Marke, 318 E 6th St, Nueva York, NY, EE. UU., +1 212 777 7729
Cortesía de Masalawala
The MasalaWala
Situado en el Lower East Side, The MasalaWala se encuentra en el cruce entre restaurantes de alta gama y una auténtica experiencia india de comida callejera. Pinturas en las paredes muestran puestos de comida al borde de la carretera típicos del sur de Asia, mientras que el propietario Roni Mazumdar lleva la comida callejera tradicional de esos puestos a sus mesas, dando un nuevo giro a la idea habitual de un restaurante indio en Nueva York. Con un cuidado especial dedicado a la gestión de un negocio respetuoso con el medio ambiente, la lista de platos clásicos indios de MasalaWala va acompañada de una variedad de bocadillos, chatas y rollos kati. Un aperitivo de Manchuria típico hecho de florecillas de coliflor preparado con jengibre, ajo y especias mixtas es un favorito popular.
The MasalaWala, 179 Essex St, Nueva York, NY, EE. UU.
, +1 212 358 9300
Cortesía de Masalawala
Devi
A pocos pasos de Union Square se encuentra un destino de primera clase para los entusiastas de la comida india, uno de los restaurantes indios más reconocidos y apreciados de la ciudad de Nueva York. Inaugurado en 2005, Devi da la bienvenida a los comensales a la suave luz de sus lámparas multicolores que cuelgan del techo. Con un menú ampliamente aclamado que incluye menús de degustación vegetarianos y no vegetarianos de seis platos, Devi explora los sabores del continente indio al fusionar los clásicos tradicionales con las especialidades regionales. Tandoor asado de chuletas de cordero acompañado de chutney de pera y puré de papas se destacan en el menú a la carta junto con platos regionales como el camarón de Goan curry y la coliflor de Manchuria, en un festín de cuerpo completo y delicioso.
Devi, 8 E 18th St , Nueva York, NY, EE. UU., +1 212 691 2100
Brick Lane Curry House
La idea que inspiró la apertura de Brick Lane Curry House fue la recreación de una cocina india de estilo británico típica del curry casas en el Reino Unido. Con cinco sucursales distribuidas en Nueva York y Nueva Jersey, el concepto ciertamente puede considerarse una empresa exitosa. Al igual que sus restaurantes hermanos, Brick Lane Curry House Downtown, ubicado en el tramo de East 6th conocido como Curry Row, gravita alrededor de los curries dispuestos en el menú de acuerdo con su grado de picante: vindaloos llameantes, madras calientes y bhuna tangy siguen tikka suave Masalas y Kormas en el menú, todos disponibles con carne, pescado, queso o vegetales. Los espíritus aventureros se atreven a enfrentar el desafío de las fábulas: consumir este 'curry insoportablemente caliente' recompensará a las almas valientes con una cerveza fría gratis y el prestigioso certificado Phaal Curry Monster.
Brick Lane Curry House, 306-308 E 6th St, Nueva York, NY, EE. UU., +1 212 979 2900
Chote Nawab
Nombrado después de una película india de los años 60, Chote Nawab traduce como 'pequeño príncipe' y se basa parcialmente en el estilo de cocina del antiguo Nawab cocinas en la ciudad de Lucknow, en Uttar Pradesh. Kebabs son algunas de las especialidades de esta ciudad, y Chote Nawab ofrece muchas opciones apetecibles, tunde ka kebab destacando como un delicioso plato de empanada de cordero tierno. Otras influencias que convergen para dar forma al menú en este restaurante Lexington Ave son biryanis de Hyderabad, cocinados en ollas selladas de acuerdo con recetas tradicionales, y otros platos de los estados de Kerala y Andhra Pradesh. Un diseño moderno y colorido, muros de concreto y murales proporcionan un fondo vivaz a la combinación ecléctica del restaurante de auténticos sabores indios.
Chote Nawab, 115 Lexington Ave, Nueva York, NY, EE. UU. , +1 212 679 4713
Chola
Las lámparas elaboradas cuelgan del techo para iluminar tenuemente los diseños geométricos y los asientos de cuero blanco en Chola. Inaugurado en 1998, este restaurante ofrece una amplia gama de diferentes tradiciones culinarias regionales en la India, con un fuerte enfoque en los de los estados del sur, combinando los sabores tradicionales de su cocina con el estilo moderno de su ambiente. Al abrir el menú, los invitados quedarán impresionados con la amplia variedad. Una selección de sopas, entrantes vegetarianos y no vegetarianos, y dosas (crepes de la India) complementan la variedad de platos de tandoor, pollo, cordero, cabra, camarones, vegetarianos y opciones de platos veganos. Muchos elogian las canastas de chocolates variados de Chola, mientras que el chutneywala de pollo, infundido con puré de mango y masala verde, es una visita obligada principal.
Chola, 232 E 58th St, Nueva York, NY 10022, +1 212 688 4619
Vatan
Con una entrada colorida señalizada por su inconfundible elefante enjoyado, Vatan transporta a sus huéspedes a la atmósfera de un cálido patio indio con banianos, toldos de paja y brillantes mesas pintadas. Especializado en comida vegetariana, el objetivo del restaurante es llevar a Nueva York los sabores del estilo de cocina tradicional de Gujarat, un estado en el noroeste de la India. La cultura culinaria de la región ofrece inspiración para el menú de precio fijo que se ofrece. Los invitados pueden disfrutar de un espectáculo de pequeños platos que desfilan a sus mesas, incluyendo batatavada (bolas de patata fritas en una mezcla de harina de garbanzo), una delicada selección de samosas, ful cobi (a base de coliflor) y guisantes), y mucho más.
Vatan, 409 3rd Ave, Nueva York, NY, EE. UU. , +1 212 689 5666
