Las 5 Mejores Escuelas De Cocina De Roma

Hay una actividad que cada viaje a Italia debe incluir: una clase de cocina. La cocina italiana puede ser complicada y, a menudo, un acercamiento cara a cara es la única forma de comprender completamente los procedimientos y los ingredientes. Una clase de cocina amateur puede darte algunos conocimientos, al menos lo suficiente como para volver a casa, abastecer la cocina con herramientas e ingredientes e implementar Italian Cooking Nights en tu horario semanal. Estas son las mejores opciones en Roma para reservar una clase de cocina.

Cocina italiana | Omid Tavallai / Flickr

Les Chefs Blancs

Les Chefs Blancs se encuentra en el glamour industrial Officine Farneto, una de las sedes del nuevo escenario de la cocina romana. Los horarios nocturnos son perfectos si quiere ver la ciudad durante el día. Las clases tienen un número máximo de diez participantes, para garantizar un aprendizaje de calidad. Las estaciones de trabajo son individuales y puede elegir entre recetas de pasta tradicionales y hechas a mano, delicias de trufas, postres, guisos de carne y muchas más.

Via dei Monti Della Farnesina, 77, Roma, Italia

Les Chefs Blancs | Cortesía Les Chefs Blancs

Coquis

Coquis abrió en 2012, pero ya es un hito en el escenario culinario de la capital. Las estaciones de trabajo individuales, chefs de renombre y una selección de recetas abundantes - pizza, cocina tradicional romana, platos de pasta de pescado, por nombrar algunos - hacen de esta una excelente opción. Si está buscando un enfoque moderno e instalaciones hiperprofesionales, Coquis es el mejor lugar para ir. Slow Wine es su curso alternativo centrado en bebidas. Si no le gustan los libros de tutoría y desea un curso de vino cara a cara, le ofrece la oportunidad de aprender mientras degusta excelentes vinos locales.

Via Flaminia 575, Roma, Italia, +39 06 3322 0082

Coquis | Cortesía de Coquis

Gambero Rosso

Gambero Rosso es la institución de comida lenta de Italia. Città del Gusto (Taste City) es la sede de la capital. Celebran eventos de show cooking y degustación de vinos, publican guías de restaurantes, tienen un canal de alimentos en televisión y una revista, y ofrecen clases de cocina. Esta es probablemente la escuela de cocina que ofrece la más amplia gama de cursos, dedicada a los platos de atún, menús vegetarianos y fettuccine y tagliatelle pastas exclusivas.

Via Ottavio Gasparri, 13/17 , Roma, Italia

Gambero Rosso | Cortesía de Gambero Rosso

Cordon Bleu

Cordon Bleu es otra institución famosa en el panorama culinario de Roma. Los chefs calificados no solo te enseñarán, sino que también te incluirán en un ambiente de club de cocina. Cada curso tiene un máximo de seis participantes, y también ofrecen cursos privados a medida para los visitantes. Por supuesto, hay una degustación de alimentos al final de cada lección.

Viale Del Pattinaggio, 100, Roma, Italia

Cordon Bleu | Cortesía de Cordon Bleu

Eataly

Incluso si Eataly es bastante ruidosa y bulliciosa, su escuela de cocina tiene una gran selección de clases que incluyen Kamut Pizza, Healthy Cooking with Spices y The Italian Brunch. Las estaciones de trabajo se comparten con otra persona y hay tres aulas, cada una apropiada para un tipo diferente de arte culinario; cocina, panadería o degustación.

Piazzale XII Ottobre 1492, Roma, Italia, +39 06 9027 9201

Eataly Roma | © Diego / Flickr