Los Mejores Restaurantes De Taipei Para Comer Bien

Autor: Lionel Rios | Última Actualización: Enero 2024

Taipei tiene fama de servir comida increíble en la calle, pero cuando buscas algo un poco más refinado, ofrece excelentes opciones gastronómicas para competir con cualquier ciudad de Asia y posiblemente del mundo. Aquí hay tres de los mejores restaurantes en Taipei, que tienen un gran puntaje entre los lugareños. Restaurante Raw, Contemporáneo, $$$
Sirviendo lo que ellos describen como una "cocina vibrante de la gastronomía" Raw es quizás el establecimiento más famoso de Taiwán. Abierto y dirigido por el famoso chef estrella Michelin Andre Chiang, Raw ofrece alta cocina en un ambiente íntimo y tiene como objetivo atender a aquellos con un presupuesto más modesto.

Pan de país | © Philip Lai / Flickr

Chiang y su equipo creativo hacen todo lo posible para infundir nuevos sabores a los platos y productos taiwaneses tradicionales, y su menú es tan popular que el lugar está completamente lleno. De hecho, los comensales pueden necesitar visitar el restaurante en persona solo para hacer una reserva, ya que tratar de hacerlo en línea es casi imposible.

El lugar en sí tiene un aire muy escandinavo, con elementos de madera en todas partes. El menú presenta una mezcla de creaciones propias de Chiang y algunos platos tradicionales favoritos, como bistecs cocinados a la perfección.

Más información Miércoles - Dom: 11:30 a.m. - 2:30 p.m. Mié - Dom: 6:00 p.m. - 10 : 00 pm 301 Lequn 3rd Rd, Zhongshan, Taipei, Taiwán Visite el sitio web Restaurante Mume, europeo, $$$
Fundado por el chef nacido en Hong Kong Richie Lin, el chef australiano Kai Ward y el chef asiático-asiático Long Xiong, Mume describe en sí mismo como un restaurante europeo moderno que se especializa en comidas finas ocasionales. Es un lugar poco conocido que sirve platos de autor y cócteles en un menú en constante cambio.

Este no es un restaurante que lleva comida sin cargo, y muchos comensales esperarán semanas para tener la oportunidad de probar lo culinario delicias en oferta. Los chefs a veces abren su cocina a los colegas de sus restaurantes anteriores, y en tales ocasiones, los comensales son bendecidos con un menú único.

Costilla corta con salsa de ajo negro, ensalada con ricota ahumada y amadai crujiente son solo algunos de los elementos que cabe esperar, pero con tanta innovación en la cocina, no hay forma de saber qué habrá en el menú en una noche en particular.

Más información Dom - Lun: 6:00 pm - 12 : 00 a.m. 28 Siwei Road, Daan, Taipei, Taiwán Restaurante L'Atelier de Joel Robuchon, europeo, $$$
Si hubiera restaurantes con estrellas Michelin en Taiwán, entonces seguramente el íntimo restaurante de Joel Robuchon sería uno. Sirve cocina francesa clásica rodeada de la decoración en rojo oscuro y negro, este es uno de los restaurantes más comentados de la ciudad.

Si es posible, consiga una mesa de mostrador frente a la cocina abierta donde los clientes puedan disfrutar del espectáculo e incluso pregúntele al chef algunas preguntas sobre sus procesos. A diferencia de nuestras dos recomendaciones anteriores, el menú de L'Atelier es más tradicional en su composición. Sin embargo, es la presentación de los platos lo que hace volar las mentes de los comensales.

Todos los platos se ven como una pieza de arte culinario, y sería fácil para un plato tan hermoso deslumbrar al comensal en lo que respecta al gusto. Pero cada artículo en el menú tiene una puntuación muy alta con los críticos locales de comida notoriamente inconstantes. Los taiwaneses conocen su comida, y les lleva mucho impresionarlos, pero L'Atelier lo hace en todos los aspectos.