Los 10 Mejores Restaurantes Culturales De Viena
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Reinthaler's Beisl
Visto desde fuera, Reinthaler's Beisl parece un restaurante vienés normal. De hecho, es tan discreto que podría pasar desapercibido. Pero Reinthaler's es una auténtica joya escondida: si a un vienes que sabe una cosa o dos de su ciudad le piden un restaurante donde se puedan degustar suculentos Schnitzels y deliciosas carnes en un entorno agradable, su respuesta probablemente será Reinthaler's Beisl. En Austria, un Beisl indica un restaurante extremadamente acogedor y confortable, que sirve principalmente platos austriacos tradicionales. Esto es exactamente lo que Reinthaler's es: un pequeño y acogedor lugar que utiliza recetas austriacas para preparar comidas fantásticamente simples y de precios razonables. La ubicación también es excelente: Reinthaler's se encuentra en el corazón del primer distrito de Viena, en un callejón estrecho a pocos pasos de Stephansplatz.
Dorotheergasse 4, Graben, Viena, Austria , +43 1 5131249
Glacis Beisl
Al igual que Reinthaler's Beisl, Glacis Beisl se caracteriza por su ambiente relajado. Tiene un ambiente distintivamente contemporáneo, visible tanto en el diseño como en el menú. Los platos servidos en Glacis Beisl se basan en recetas tradicionales austríacas, pero también ofrecen una versión mucho más ligera de los clásicos y demuestran una interesante gama de giros inspirados. Una de sus mejores características es su hermoso jardín al aire libre, que se puede disfrutar cuando el sol brilla sobre Viena. El lugar está ubicado en Museums Quartier, donde se encuentran MUMOK, Leopold Museum, Kunsthalle Wien y muchos más centros culturales, por lo que el Beisl es un fantástico destino culinario para todos los amantes de la cultura que visitan Viena.
Zugang Breitegasse 4, Museumsplatz 1, Viena, Austria , +43 1 5265660
Glacis Beisl © traveljunction
Steirereck
Steirereck seguramente complacerá incluso a los más exigentes. El lugar ha sido galardonado con dos estrellas Michelin y es ampliamente aclamado como uno de los mejores restaurantes, no solo en Viena o Austria, sino en el mundo. Aquí, las manos milagrosas del chef Heinz Reitbauer utilizan productos locales y de temporada para preparar exquisitos platos que reinterpretan la cocina tradicional austriaca con un toque contemporáneo. Todo tipo de ingredientes de alta calidad se preparan y ensamblan utilizando recetas creativas y de alto secreto. De particular interés es la increíble variedad de pan casero y quesos fragantes. Una auténtica joya situada en el céntrico Stadtpark, Steirereck es un placer imperdible para los que tienen apetito por la mejor comida de Viena.
Am Heumarkt 2A / im Stadtpark, Viena, Austria , +43 1 7133168
Steirereck | © Richard Shaw
Café Landtmann
La cultura del café vienés es parte del código genético de la ciudad en la medida en que fue, en los últimos años, incluida en la lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de Austria. Café Landtmann podría ser la cafetería vienesa para visitar. El Café Landtmann se encuentra justo enfrente del Rathaus on the Ringstrasse y ofrece elegancia y sofisticación. Ha sido un favorito para figuras culturales importantes, como Sigmund Freud, Marlene Dietrich, Burt Lancaster, Paul McCartney y más. Se ofrece una gran variedad de deliciosos pasteles y pasteles típicos de Austria, que se pueden tomar con una taza de café, té o chocolate caliente para una escapada tradicional vienesa. Sugerencia: la opción tradicional en Café Landtmann es la impresionante Apfelstrudel mit Vanillesoße (salsa de vainilla) y un Wiener Melange (expreso con leche).
Universitätsring 4, Viena, Austria , +43 1 24100100
© Cafè Landtmann
Fabios
Gnocchi di patate, ravioli al tartufo nero, mozzarella di bufala, filetti, risotto ... El nombre del restaurante es una buena pista, pero un rápido vistazo al menú despeja todas las dudas: en Fabios, italiano la cocina es lo que está en oferta. La variedad y calidad de los platos seguramente satisfará a todos los paladares. Además de la sabrosa primi e secondi , Fabios puede estar orgullosa de su espléndido diseño interior. El elegante cuero, la madera oscura y las tenues luces hacen de este restaurante uno de los lugares más sofisticados de la ciudad. Fabios también funciona como un lounge bar: a la gente más glamorosa le gusta reunirse aquí por las noches para disfrutar de sus selecciones de la amplia selección de aperitivos, vinos espumosos y tragos largos.
Tuchlauben 4-6, Viena, Austria , +43 1 5322222
© Fabios
Plachutta
Los estofados se encuentran entre los platos más destacados de la gastronomía austríaca, y el Tafelspitz es uno de los favoritos: el suculento corte de carne hervida en caldo con vegetales de raíz se considera tradicionalmente plato tipico. Los restaurantes Plachutta, el primero de los cuales abrió en 1987 a la vuelta de la esquina del magnífico Palacio de Schönbrunn, pusieron sobre la mesa algunos de los mejores guisos de la ciudad. El Tafelspitz es uno de ellos, y una necesidad absoluta para aquellos que buscan un sabor de la cocina austriaca. Puede estar un poco abarrotado, y probablemente sea mejor reservar con antelación, pero el problema vale la pena. Los guisos de Plachutta son excepcionalmente tiernos y se preparan con carne proveniente exclusivamente de granjas locales. Los interiores limpios y cálidos tienen un ambiente típicamente vienés que complementa el enfoque en las delicias nacionales.
Auhofstraße 1, Viena, Austria , +43 1 8777087
© Plachutta
Konstantin Filippou
The son de un padre griego y una madre austríaca, el fondo multicultural del chef Konstantin Filippou es evidente en los deliciosos platos que ofrece. Inaugurado en marzo pasado, este elegante lugar rápidamente se ganó la reputación de ser uno de los mejores restaurantes nuevos de Viena, y sin duda es el mejor lugar para observar lo que sucede en la cocina mientras disfruta de una comida gourmet. Al igual que un director de orquesta experimentado, Konstantin Filippou crea sus sinfonías culinarias de una manera simple y capaz de celebrar por completo el sabor y la calidad de cada ingrediente. Con sus recetas, Filippou lleva a su clientela a las raíces de la cocina: el gusto básico. Las sorpresas aguardan en cada bocado.
Dominikanerbastei 17, Viena, Austria , +43 1 5122229
© Konstantin Filippou
Kim Kocht
Viena podría no parecer un buen destino para encontrar un auténtico asiático restaurante, pero Kim Kocht cambiará incluso las mentes más escépticas. El chef surcoreano Kim, la primera mujer en ser nombrada chef de sushi en Austria, le gusta asesorar personalmente a sus clientes sobre qué cursos elegir para una buena comida. Este enfoque personal también caracteriza a los platos servidos, que están todos cocinados con productos cultivados orgánicamente. La vista de la cocina, los paneles de madera utilizados en todo el espacio y las grandes y cómodas sillas blancas crean un lugar íntimo y acogedor para disfrutar del almuerzo o la cena. La influencia de la cocina austriaca y de otras cocinas internacionales en el menú de Kim Kocht suaviza los fuertes sabores asiáticos, en una mezcla creativa y sorprendente que no decepcionará.
Kim Kocht, Lustkandlgasse 4, Viena, Austria , +43 1 3190242
Kim Kocht | © Gerhard Krejci
Pürstner
Pürstner es uno de los lugares más agradables para comer en la ciudad. Al ofrecer un ambiente agradable, comida tradicional austriaca y una buena relación calidad-precio, Pürstner es una opción obvia para cualquier turista. La decoración del restaurante celebra la cultura tirolesa en todos los rincones: con sus bancos de madera oscura, árboles frutales falsos, barriles de vino, chimeneas y ocasionales cabezas de animales en la pared, Pürstner es el epítome de lo rústico. Si bien a veces puede parecer abrumadoramente austríaco, es una gran opción para una comida honesta, por excelencia nacional. Las costillas de cerdo y el gulash son especialmente deliciosas, y es mejor tomarlas con una gran madeja de cerveza austríaca.
Riemergasse 10, Viena, Austria , +43 1 5126357
© Purstner
Café Central
El Café Central es una parada imprescindible en la ruta cultural de Viena. Esta cafetería ofrece repostería y delicias, pero, a diferencia de otras cafeterías, Cafe Central ofrece un ambiente único y un encanto sin igual. El café, inaugurado en 1876, ha preservado la gran atmósfera de un pasado espléndido pero desaparecido hace mucho tiempo. Las hermosas bóvedas, pilares de mármol, exquisitos candelabros que cuelgan del techo, la tapicería real y morada y el intrincado diseño de las sillas transporta instantáneamente a los clientes a la era imperial de la magnificencia de fin de siglo. Cafe Central ofrece deliciosos cafés, chocolates calientes y el Kaiserspritzer - vino blanco con agua con gas y jarabe de flor de saúco.
Corner Herrengasse / Strauchgasse, Viena, Austria , +43 1 5333764
© Cafe Central
