Los 10 Mejores Restaurantes Sin Gluten En Barcelona
Copasetic
Copasetic es un paraíso para los amantes de la comida en el barrio L'Eixample de Barcelona, con un menú de inspiración mediterránea. Sopas, sándwiches, hamburguesas, crepes y más se elaboran diariamente con ingredientes locales, frescos y en su mayoría orgánicos. El objetivo es proporcionar buena comida a todos, incluidos aquellos con intolerancia al gluten y lactosa. El ambiente acogedor, el personal bien entrenado y el menú lleno de opciones sin gluten y alérgenos son suficientes para que incluso los más sensibles puedan relajarse y disfrutar de su comida, sin preocupaciones.
Copasetic, Carrer de la Diputació, 55, Barcelona, España, +34 935 32 76 66
Cortesía de Copasetic | © Núria Altarriba
Conesa
Ahora, con dos locales en Barcelona, Conesa fabrica sandwiches calientes desde 1951. Hace diez años, el hijo del fundador se propuso crear un sándwich celíaco; Después de una extensa investigación y una colaboración con la Asociación Celíaca de Catalunya, Conesa ofrece más de 30 variedades de sándwiches sin gluten certificados, cargados de carne o verduras. Con delicioso pan, un lado de patatas fritas en aceite no contaminado, cerveza sin gluten y salsas sin harina naturales, Conesa ofrece con orgullo alternativas sin gluten para casi el 98 por ciento de su menú.
Varias ubicaciones en Barcelona, España
La Fonda
La Fonda es quizás uno de los restaurantes con más encanto del barrio gótico. Si le pregunta a un mesero, puede consultar un menú especial que destaca todos los platos adecuados para celíacos, intolerantes a la lactosa, vegetarianos y personas con otras necesidades dietéticas. Incluso con las restricciones, el menú es tan largo que todos tienen la garantía de encontrar algo que puedan disfrutar.
La Fonda, Carrer dels Escudellers, 10, Barcelona, España, +34 933 01 75 15
La Fonda | © Katri Niemi / Flickr
Mayura
Mayura es considerado uno de los mejores restaurantes indios de Barcelona y, aunque su menú no está específicamente etiquetado como libre de gluten, los camareros y el personal de cocina son extremadamente conocedores y serviciales. Excluyendo los aperitivos fritos y la mayoría de los panes, Mayura elabora curries y salsas naturales sin gluten y también ofrece pan a base de trigo sarraceno.
Mayura, Carrer de Girona, 57, Barcelona, España, +34 934 81 45 36
Gut
Gut, ubicado en el barrio de Gràcia, es otro restaurante de Barcelona dedicado a proporcionar comida increíble a personas de todos los perfiles de dieta. El menú solo es una fantástica muestra de platos saludables y que respetan la salud que incluyen opciones sin gluten, veganas, vegetarianas, sin lactosa y sin huevo. El propietario ha cultivado cuidadosamente un menú libre de gluten de casi el 90 por ciento, con 50 por ciento de los postres seguros para celíacos también.
Gut, Carrer del Perill, 13, Barcelona, España, +34 931 86 63 60
Cortesía de Gut
Els Pollos de Llull
Els Pollos de Llull se especializa en pollos asados y enteros. Su menú se ha expandido a lo largo de los años para incluir muchas pastas, croquetas y otros productos a base de pan; a medida que comenzaron a recibir más y más solicitudes sin gluten de los clientes, el restaurante decidió cambiar las cosas en la cocina. Dado que su famoso pollo ya era naturalmente libre de gluten, el personal fue entrenado para prevenir la contaminación cruzada del gluten y ahora están bien versados en las opciones sin gluten. El menú incluye papas fritas, hechas en su propia freidora, lo que las convierte en una opción sin gluten.
Els Pollos de Llull, Carrer de Nàpols, 272, Barcelona, España, +34 931 62 22 50
La Lluna
Considerado como uno de los mejores restaurantes sin gluten de Barcelona, La Lluna es un gran lugar para comprar comida tradicional española. Los propietarios no se propusieron convertirse en un destino sin gluten, pero hace diez años, su proximidad geográfica con la Asociación de Celíacos de Cataluña y los clientes que venían de sus oficinas cambiaron la forma en que sus cocineros pensaban en la comida. El restaurante dejó de usar harina de trigo en bases de salsa y los pasteles están hechos con harina de almendras. De las pocas cosas en su impresionante menú que los intolerantes al gluten deben evitar son los alimentos fritos que pudieron haber estado expuestos a la contaminación cruzada.
La Lluna, Carrer Santa Anna, 20, Barcelona, España, +34 933 42 44 79
Cortesía de La Lluna
Bar Mut
Uno de los mejores restaurantes de marisco fresco y cocina tradicional catalana de Barcelona, Bar Mut ofrece platos sin gluten. La mayoría de los platos de mariscos se preparan a la parrilla o se pueden preparar para clientes celíacos bajo petición. El personal está bien versado en lo que contiene gluten y no, y este es uno de los mejores lugares para tapear en una ciudad que tiende a servir de todo sobre pan.
Bar Mut, Calle Pau Claris, 192, Barcelona, España , +34 932 17 43 38
Bar Mut | © pixonomy / Flickr
Roca Moo
Roca Moo es el restaurante con una estrella Michelin del exclusivo Hotel Omm, situado junto al Passeig de Gràcia. Roca Moo no es una cocina dedicada sin gluten, ni tienen un menú sin gluten. Sin embargo, este excelente restaurante se utiliza para acomodar personas con todas las necesidades dietéticas y los chefs pueden cocinar casi cualquier plato sin gluten. El otro restaurante del hotel, Roca Bar, ofrece opciones saludables que son naturalmente sin gluten.
Roca Moo, Carrer del Rosselló, 265, Barcelona, España, +34 93 445 40 00
Granja M. Viader
Granja M. Viader es una antigua lechería (uno de los pocos lugares autorizados en la ciudad vieja para vender leche), que hoy sirve sándwiches, postres y su famoso chocolate con churros . Su menú incluye una gran cantidad de postres sin gluten (incluido el chocolate).
Granja M. Viader, Carrer d'en Xuclà, 4-6, Barcelona, España, +34 933 18 34 86
Granja M. Viader | © perspepic / Flickr
