Dónde Encontrar Los Mejores Alfajores En Argentina
¿Qué es un alfajor?
Vendido por el equivalente a un dólar en kioscos de la calle, alfajores cortar a través de cada clase socioeconómica en Argentina. Verá gente desenvuélvalos en el metro, disfrútelos tomando un café en cafés elegantes y comiendo versiones glorificadas de ellos en restaurantes argentinos de alta gama. ¿El motivo de su amplia popularidad? Son deliciosos. Además, son nostálgicos. A los argentinos les encanta la nostalgia (solo escucha el tango).
La galleta icónica de Argentina, el alfajor | © Kim Love / Flickr
Tómalo de Facundo Calabró del blog alfajor argentino "El alfajor perdido", que contó Culture Trip en español: "El alfajor perdido "). "El
alfajor es el regalo más argentino que existe. Pero es más que eso; de hecho, llamarlo un regalo en realidad no le hace justicia. Los Alfajores representan mucho más: nos llevan atrás en el tiempo; nuestra niñez estuvo marcada por el olor del alfajor que comimos en aquellos tiempos. Es decir, por un lado, están vinculados a nuestra identidad, mientras que, al mismo tiempo, desde 1850 en adelante, su desarrollo se ha acelerado rápidamente. En kioscos [hoy], podemos obtener unos 40 tipos diferentes de alfajores . " En Argentina, la estrella tradicional del
alfajor es dulce de leche, una crema de caramelo a base de leche consumida por el jarful en hogares en todo el país. La propagación se intercala entre dos galletas de galletas desmenuzables a veces hechas de almidón de maíz (esos alfajores se llaman maizena ), y tradicionalmente se espolvorean con azúcar en polvo o se cubren con chocolate. Según se informa, originario de Medio Oriente, alfajores se pueden encontrar en toda América del Sur . En Argentina, son un bocadillo a media mañana o por la tarde, testimonio del gran amor del país por los dulces . ¿Dónde puedo encontrarlos en Buenos Aires?
Las marcas más populares de
alfajores son Havanna, Cachafaz, Guaymallen y Capitan del Espacio. Este último ha adquirido algún tipo de posición mítica; la marca es idolatrada por algunos argentinos, mientras que otros la consideran completamente romántica por lo que es. De cualquier manera, el hecho de que tengan seguidores de culto hace que valga la pena intentarlo, si puedes ponerles las manos encima (prueba el kiosco en Arenales en Recoleta, entre Ayacucho y Riobamba). Alfajores de Guolis I | © Victoria Carman / Cortesía de Guolis
Guolis es otra marca muy popular: obténgalas en The Coffee Store (consulte el sitio web para ver las ubicaciones, ya que hay numerosas en toda la ciudad). Si está buscando algo más casero, esté atento a los alfajores
de El Aljibe , que están hechos con ingredientes totalmente naturales y se venden en tiendas especializadas en Buenos Aires o directamente en su tienda en Lújan, una suburbio a las afueras de Buenos Aires. ¿Dónde puedo encontrarlos fuera de Buenos Aires?
Más allá de la ciudad capital,
alfajores se pueden encontrar en una variedad de sabores y estilos dependiendo de qué parte del país en el que se encuentra. De hecho, podría recorrer legítimamente el país con alfajores como su guía. Aquí hay un pequeño y dulce itinerario: Alfajores Armandine dozouville cerca de Santa Clara del Mar en la provincia de Buenos Aires es un pequeño productor que fabrica a mano cada uno de sus 24 tipos diferentes de
alfajores , usando solo todos -ingredientes naturales. Divino. La Olla de Cobre en San Antonio de Areco: la gente habla maravillas de los
alfajores elaborados por este chocolatero ubicado en la provincia de Buenos Aires. Alfajores | © Edgar Zuniga Jr. / Flickr
El Nazareno es una leyenda entre los
alfajor entusiastas. Además del tradicional dulce de leche , el chocolatero Cordobese también ofrece alfajores rellenos de membrillo y fresa . También se recomiendan en Córdoba los alfajores de Estancia El Rosario. La tienda Entre Dos alfajor en Mendoza | Cortesía de Entre Dos
Entre Dos en Mendoza elabora un
alfajor lleno de ron dulce de leche y cubierto de chocolate negro y cacahuetes, entre otras opciones deliciosas. Memorable en la provincia de Chubut ofrece variedades realmente inusuales con flores y sabores locales, como rosa mosqueta-
y alfajores rellenos de mora . Definitivamente vale la pena buscarlo. Donde encuentre su alfajor
, recuerde disfrutarlo. Si usted es como los argentinos, cada experiencia alfajor le llevará de regreso a esa inicial momento. Así que cierra los ojos, dale un mordisco y pruébalo.
