10 Platos Tradicionales De Omán Que Debes Probar
Majboos
También llamado Kabsa y Makboos, Majboos es un plato tradicional de arroz mixto originado en Arabia Saudita. Es famoso en el mundo árabe especialmente en los países del Golfo, incluido Omán. El plato consiste en arroz, generalmente basmati, verduras, carne o pollo y una mezcla de especias. A veces, se sirve con yogur o ensalada verde, pan tradicional y salsa de tomate.
Kabsa © Abdullah Al Bargan | Flickr
Shuwa
Shuwa significa carne a la parrilla en árabe. Es un plato favorito en Omán a menudo preparado para ocasiones especiales como Eid. El proceso de cocinar el plato Shuwa lleva mucho tiempo. De hecho, los omaníes generalmente preparan la carne el primer día de Eid y la comen en el segundo o tercer día. El Shuwa se marina en especias de Omán, luego se envuelve en hojas de plátano o de palma y se coloca en un horno de arena subterráneo, donde se cocina durante uno o dos días. Esto puede parecer un método extraño, pero la carne Shuwa es uno de los platos más sabrosos que hay.
Cabra a la Parrilla © Daniel Latorre | Flick
Omani Bread
Hay varios tipos de panes de Omán. Uno de ellos es grueso y tiene una gran forma circular. Otro es crujiente y delgado, y tiene el tamaño de un pequeño plato circular. La mayoría de los omaníes hacen su propio pan en casa, y obviamente también hay panaderías, el pan también es popular en los restaurantes que se sirven junto con las comidas.
Fechas
Las palmeras son las plantaciones más frecuentes en Omán. Producen fechas deliciosas. Con diferentes tamaños, colores y ternura, estas fechas son uno de los artículos de comida esenciales que se presentan a cada huésped como parte de la maravillosa hospitalidad de Omán. A veces, los omaníes mezclan las fechas secas con pasta de sésamo y sésamo o coco molido. También los usan para preparar diferentes tipos de postres y dulces omaníes.
Nizwa Dates © Laura Chatten | Flickr
Kahwa
Kahwa significa café en árabe. Es famoso por su sabor y textura, también por cómo se cultiva, seca y prepara. Omani kahwa generalmente se mezcla con polvo de cardamomo. Al igual que las fechas, es una parte esencial de la hospitalidad omaní y se sirve con el Omani Halwa (postre) también. La mayoría de los omaníes beben kahwa varias veces durante el día. También preparan ollas y algunas veces las toman cuando visitan a los vecinos.
Coffee Pot © Sarah Canbel | Wikipedia Commons
Meshkak
También conocido como kebab, Meshkak es carne de res marinada, carne de cordero o pollo a la parrilla sobre palos. Por lo general, se marinado con diferentes especias, especialmente curry, y se sirve con pan de Omán. Este es otro plato especial de Omán que se prepara en todas partes del país, especialmente durante las celebraciones.
Kebab © Babak Farrokhi | Flickr
Halwa
Halwa significa postre en árabe. Sin embargo, Halwa es también el nombre dado a los dulces más famosos de Omán. Tiene una textura fuerte que es más gruesa que la crema pastelera. Aunque Halwa es de color marrón, no se usa chocolate en su preparación. Omani Halwa consiste en azúcar, miel, agua de rosas, huevos, varias especias de Omán y nueces. Por lo general, se sirve con kahwa y fechas. Los omaníes lo presentan en un plato grande con varias cucharas para que los invitados y visitantes puedan compartir la delicia.
Omani Halwa © Riad Al Balushi | Flickr
Omani Laban
Labán significa leche agria en árabe. El Omani Laban está hecho de yogur y suero de leche. Es una bebida salada que se sirve en todas partes en Omán y por lo general está aromatizada con cardamomo, menta o comino.
Harees
Harees es otro plato tradicional omaní único que generalmente se cocina para ocasiones especiales. Está hecho de trigo mezclado con carne y generalmente se sirve con salsa especial.
Harees © Krista | Wikipedia Commons
Mashuai
Mashuai es un sabroso plato de pescado de Omán. Se compone de kingfish a la parrilla con una salsa especial de limón sabroso. Con las especias tradicionales de Omán, estos platos son deliciosos y no deben perderse una visita al país.
Pescados de Omán © Tristan Schmurr | Flickr
