Una Guía De Las 10 Mejores Tabernas De Chicago
RM Champagne Salon
RM Champagne Salon es un toque de lujo en un lugar inesperado. Ubicado en la parte posterior de un callejón, el bar se encuentra en un amplio patio abierto salpicado de pequeñas mesas y sillas de color azul brillante. Las iniciales significan "manipulantes reactivos", un término para champañas de cultivo. Fundado por la gente detrás de Nellcôte y Old Town Social, los vinos cuidadosamente seleccionados de RM son principalmente franceses, con una colección relativamente extensa de rosé. Para acompañar las bebidas son increíbles platos de inspiración francesa, como ostras crujientes, un crepe de guisantes y primavera, y mignardises de la firma. Para los días más fríos, los asientos interiores son igualmente elegantes, con un ambiente acogedor realzado por lámparas marroquíes antiguas, lo que convierte a RM Champagne en una escapada accesible todo el año.
RM Champagne Salon, 116 N. Green St., Chicago, IL, EE. UU. , +1 312 243 1199
RM Champagne Salon © www.rmchampagnesalon.com
Webster's Wine Bar
Webster's Wine Bar tiene una de las mayores selecciones de vinos de la ciudad, con alrededor de 20 vinos diferentes disponibles por copa y más de 500 botellas en la bodega. Si te sientes abrumado por las opciones, que incluyen vinos raros y de cantidad limitada, un equipo capacitado guiará a los clientes a través de la selección. El espacio en sí, al que recientemente se trasladó el bar, está lleno de mesas de madera y luces minimalistas. Además de su increíble colección de vinos, Webster's tiene una extensa lista de cervezas y deliciosos platos pequeños, que van desde mariscos hasta pasteles y tartas. Varias degustaciones, especiales y eventos de artistas aparecen durante todo el año, haciendo de este uno de los mejores lugares para pasar una noche relajante con amigos.
Webster's Wine Bar, 2601 N. Milwaukee Ave, Chicago, IL, EE. UU., +1 773 292 9463
Webster's Wine Bar | © Eligible Magazine
Ada Street
Ada Street es un bar de vinos minimalista y cuasi-hipster que aparece en casi todas las listas principales de Chicago. Su selección de vinos proviene principalmente de California y el Valle de Napa, aunque también hay muchas opciones de Francia, Argentina y España. Sus cócteles especiales combinan sabores inesperados y veraniegos, como el memorable Killing Floor 10, elaborado con tequila y sandía con infusión de jalapeño. El menú es igual de ambicioso, y ofrece platos pequeños contemporáneos de los Estados Unidos, como costillas de cordero de Denver, coles de Bruselas asadas y budín dulce de pan pretzel. Una visita a este bar informal pero elegante será suficiente para confirmar el lugar que le corresponde entre los mejores de Chicago.
Ada Street, 1664 N. Ada St., Chicago, IL, EE. UU., +1 773 697 7069
DiSotto Enoteca
Escondido debajo del restaurante Francesca's on Chestnut, el ambiente rústico y elegante de DiSotto Enoteca refleja su nombre, que significa 'bar de vinos subterráneo' en italiano. Unas luces tenues proyectan un resplandor pálido y dorado sobre las paredes de piedra y las botellas llenan un estante de madera. Su colección bien curada cuenta con más de 100 vinos, principalmente de Francia, Italia, España y los EE. UU., Y sus cócteles están aromatizados botánicamente con ingredientes como el loto azul y las flores Helichrysam. Además de las pastas caseras y los embutidos que cuelgan en la parte posterior, DiSotto Enoteca es conocida por su tostada de huevo trufado con espárragos rasurados y queso fontina. El lugar da la bienvenida especialmente a los empleados de restaurantes y discotecas, por lo que sus largas horas significan más tiempo para deleitarse con una comida y bebida fantásticas.
DiSotto Enoteca, 200 E. Chestnut St., Chicago, IL, EE. UU., +1 312 482 8727
DiSotto Enoteca | © Bienvenido a Davanti Enoteca
D.O.C. Wine Bar
Las iniciales de esta barra representan Denominaziane di Origine Controllata, un término italiano que se refiere a los vinos que se ajustan a ciertos estándares geográficos y de proceso. DOC. Wine Bar tiene una increíble selección de botellas de vino y vuelos, así como licores y cerveza. Los platos pequeños, como las papas fritas belgas, el maíz dulce a la parrilla y la pizza de tocino, resaltan los ingredientes frescos y los diferentes quesos de leche de vaca y las carnes curadas completan las tablas. El interior del bar es acogedor y está decorado con chimenea, sofás y suelos de madera. En días diferentes D.O.C. ofrece comidas y bebidas especiales, por ejemplo, $ 10 en vuelos de vino los domingos, y botellas con descuento los lunes, por lo que es un lugar asequible y divertido para disfrutar de un gran vino.
D.O.C. Wine Bar, 2602 N. Clark St., Chicago, IL, EE. UU., +1 773 883 5101
Enolo Wine Cafe
Enolo Wine Cafe se enfoca en vinos de pequeños viñedos, vendidos por copa, botella o tres. vuelo de vino El menú relativamente corto es una colección accesible de vinos elegantes y bien seleccionados, con vuelos preseleccionados con diferentes perfiles de sabor: nítidos y vibrantes, florales y afrutados, con textura y complejos. Uno de los favoritos en el menú de la comida es su bruschetta, que viene con ingredientes sofisticados, como el salmón curado al pesto con alcaparras fritas y el brie con miel de lavanda. Otras picaduras sabrosas incluyen melones crujientes y flores de calabaza rellenas. El interior del bar es luminoso y único, con un techo dorado, paredes con textura, candelabros colgantes y una cocina abierta. Con su menú accesible y comida increíble, Enolo es uno de los mejores lugares para los entusiastas del vino ocasionales.
Enolo Wine Cafe, 450 N. Clark St., Chicago, IL, EE. UU., +1 224 325 4989
Enolo Wine Cafe | © enolowinecafe
Gather
Tal vez el componente más singular de Gather es que se esfuerza por fomentar una atmósfera familiar y abierta. Se alienta a los clientes a sentarse en el mostrador de la cocina, donde pueden ver a los chefs preparar sus platos de cerca. La comida y bebida refleja el enfoque comunitario de Gather, haciendo hincapié en productos locales y selecciones de vino accesibles. Entre sus nuevos y frescos platillos americanos se encuentran almejas al vapor, steak tartare y Arctic char, así como una increíble tabla de salmón ahumado. La comida ofrece parches de sabor inteligentes e innovadores con su variedad curada de vinos europeos. Los domingos, Gather ofrece una cena familiar con acompañamientos y postres. Para una experiencia de bar hogareña pero sofisticada, este lugar es insuperable.
Reúna Chicago, 4539 N. Lincoln Ave., Chicago, IL, EE. UU., +1 773 506 9300
Rootstock Wine & Beer Bar
Fundado por antiguos empleados de Webster's Wine Bar, Rootstock es un lugar íntimo pero informal para reunirse con amigos. El bar presenta vinos y cervezas de pequeña producción cuidadosamente seleccionados, con una consideración adicional para la agricultura orgánica, local y biodinámica. Hay muchos vinos disponibles por copa, con una increíble selección de botellas más raras en existencia. La pasión de Rootstock brilla en sus descripciones personales y detalladas de los orígenes y los sabores complejos de cada vino. El lugar también tiene una amplia selección de charcutería y tablas de quesos, así como pequeños bocados con influencias españolas y francesas que juegan con ingredientes frescos y de lujo como foie gras y boquerones marinados.
Rootstock Wine & Beer Bar, 954 N. California Ave , Chicago, IL, EE. UU., +1 773 292 1616
Rootstock Wine & Beer Bar | © Meredith Niles
Vera
Vera es un bar de vinos de estilo español ubicado en West Loop, una de las zonas culinarias más de moda de Chicago. Constantemente nombrado uno de los mejores de la ciudad, el bar tiene una increíble selección de vinos de temporada y jerez. Aunque su menú de alimentos puede ser relativamente pequeño, la complejidad y la gama de sabores disponibles son integrales. Además de bebidas, Vera sirve generosas porciones de tapas tradicionales con sabores brillantes, como pan de tomate picante, pulpo ahumado y manchego salado añejado. El interior es íntimo e informal, con una iluminación suave y un mostrador reluciente. Como beneficio adicional, Vera ofrece clases de cocina y de vinos que guían a los asistentes a través de los matices de diferentes combinaciones de sabores, expandiendo la experiencia del bar más allá de la bebida inmediata.
Vera, 1023 W. Lake St, Chicago, IL, EE. UU., +1 312 243 9770
Zia's Lago Vista
Una rama del aclamado restaurante Zia Trattoria en Edison Park, Lago Vista comparte la misma comida increíble, mientras que también perfecciona aprecio por el vino El lugar está inspirado en los bares de vinos italianos, y cuenta con techos altos, cortinas drapeadas y candelabros de buen gusto, así como una barra de herradura gigante. La selección de vinos, que se encuentra en una hermosa sala de cristal en el área de comedor, hace hincapié en botellas de Napa Valley, California e Italia. El menú de comida es más extenso que la mayoría, completo con opciones sin gluten y un brunch dominical dedicado a los Chicago Bears. Los viernes, los vinos seleccionados cuestan $ 5 por copa y $ 20 por botella, lo que convierte a Lago Vista en el lugar perfecto para ir después de una semana ocupada en el trabajo.
Zia's Lago Vista, 3819 N. Ashland Ave., Chicago, IL, EE. UU. , +1 773 883 0808
Zia's Lago Vista | © devHour.tv
