8 Destilerías Para Visitar En Inverness, Escocia
Dalwhinnie
Una unidad, o viaje en tren, al sur de Inverness lleva a Dalwhinnie. Técnicamente conocido como malta Highland, existe el argumento de que, dado que el agua proviene de un afluente del Spey, debería llamarse whisky Speyside. Además de un recorrido informativo, la destilería ofrece una experiencia de degustación interesante: maridaje de whisky con chocolates.
Dalwhinnie Distillery, Dalwhinnie
Dalwhinnie Distillery | © Wolfgang Kuhnle / Flickr
Glen Ord
Justo al norte de Inverness se encuentra Muir of Ord, hogar de la destilería Glen Ord. Fundado en 1838, este es un antiguo hogar del "agua de la vida" y crea un whisky dulce y seco que generalmente se exporta a los mercados asiáticos. De hecho, la única forma de comprar The Singleton of Glen Ord en Europa es visitando la destilería.
Glen Ord Distillery, Muir of Ord, Inverness
Whisky Glass | © Phil Long / Flickr
Tomatin
A corta distancia al este de Inverness se encuentra Speyside, hogar de algunos whiskies Highland clásicos. Tomatin está a solo 26 km al sur de la ciudad, y se puede llegar fácilmente en taxi, para aquellos que deseen probar el whisky durante una de las diferentes excursiones que se ofrecen. La destilería también ofrece la rara oportunidad de llenar una botella directamente de un barril. Se recomienda reservar con antelación.
Tomatin Distillery, Tomatin, Inverness
Cortesía de Tomatin
Cardhu
En el idioma gaélico, esta destilería fue grabada originalmente como licenciada en 1824, aunque se rumorea que esto era mera papeleo, ya que un ilícito aún había estado en operación por algún tiempo antes de esta fecha. Un gran porcentaje de este whisky va a las mezclas de Johnnie Walker, y uno de los mayores mercados para la malta en sí es España. Hay cuatro experiencias diferentes para elegir, una que incluye probar seis maltas diferentes.
Destilería Cardhu, Knockando, Aberlour
Destilería Cardhu | © Yashima / Flickr
The Macallan
A poca distancia de la destilería Cardhu se encuentra The Macallan, uno de los mayores productores de whisky en Escocia. La visita incluye los famosos alambiques pequeños y se recomienda reservar, ya que los grupos de turistas están limitados a 10 personas. La gira Six Pillars incluye la degustación de cuatro whiskies Macallan.
The Macallan Distillery, Aberlour
The Macallan Barrels | © Christian / Flickr
Glen Moray
En las afueras de Elgin, el recorrido de la destilería en Glen Moray a menudo es impartido por uno de los trabajadores, ya sea el mashman o el gerente u otro miembro clave del equipo. todos conocen el proceso por dentro y por fuera, y de regreso al frente. Esta profundidad de conocimiento hace que la gira sea excepcional. El whisky en sí es picante, rico y suave.
Glen Moray Distillery, Elgin
Glen Moray | © shirokazan / Flickr
Balblair
Esta destilería se encuentra cerca del Dornoch Firth, al norte de Inverness, y es diferente a otras en que etiqueta las botellas con el año en que se colocó el whisky, en lugar de la edad. El centro de visitantes de Balblair está recientemente construido y bien pensado, con tres niveles diferentes de recorrido para elegir. No se puede perder la oportunidad de probar añadas raras.
Balblair Distillery, Edderton, Tain
Balblair | © Yashima / Flickr
Glenmorangie
Las alambiques más altas de Escocia, tan altas como una jirafa completamente crecida, te esperan en esta famosa destilería, situada en el borde del estuario de Dornoch, como lo hace desde 1843. La destilería era una del primero en experimentar con diferentes toneles para madurar el whisky en su interior. Hay tres recorridos diferentes: el original, el sello y el patrimonio.
Destilería Glenmorangie, Tain, Pascua Ross
Glenmorangie Stills | © Jack Shainsky / Flickr
