Una Guía De Comida Japonesa De Navidad

Autor: Lionel Rios | Última Actualización: Enero 2024

Aunque la Navidad no sea nacional vacaciones per se, no hay falta de alegría festiva en Japón vienen las Navidades. Muchas decoraciones navideñas tradicionales, como campanas, acebo y renos, se presentan en dulces y pasteles en esta época del año, mientras que otras "comidas de Navidad" son simplemente adecuadas para la temporada de invierno. Exploramos algunos de los alimentos favoritos de Japón durante la temporada navideña.

Christmas Cake

Posiblemente debido a su festivo color blanco y rojo, los shortcakes de fresa se han convertido en el postre no oficial de Nochebuena en Japón, y muchas familias compartirán uno juntos en la tarde después de que todos hayan regresado del trabajo. Los pasteles genéricos de Navidad se pueden encontrar en la tienda de comestibles, mientras que las panaderías especializadas y las confiterías tendrán su propia versión de esta especialidad navideña.

Christmas Cake | © Manabu Itoh / Flickr

Hot Saké

El saké caliente es tradicionalmente una bebida de invierno y es bastante difícil equivocarse en esta tradición. Debido a que calentar el sake enmascara el sabor del licor de baja calidad, está bien no usar lo mejor de lo mejor al observar esta tradición. Un sake más dulce combina bien con alimentos cremosos o salados, mientras que una dulzura equilibrada va bien con carnes a la parrilla o ahumadas.

Saké | © Jouko Karvonen / Flickr

El Wagashi de Navidad

Wagashi , un dulce tradicional japonés que ya se conoce por cambiar con las estaciones, es muy adecuado para una renovación navideña. Los pasteleros japoneses crean wagashi y manjū en formas festivas, como renos, Santa, hojas de acebo, pudines y muñecos de nieve. Los sabores en su interior, sin embargo, generalmente seguirán siendo tradicionales, como el frijol rojo, la raíz de bardana y el té verde, por nombrar algunos.

Yuzu

Mediados de noviembre a mediados de enero es la temporada yuzu , que significa que el invierno es el mejor momento para este cítrico japonés. Afortunadamente, aquellos ansiosos por una dosis de su Vitamina C no tendrán que ir muy lejos para encontrarla: desde yuzu -proveedores de KitKat y yōkan (agar jalea de pastel) a curado en frío yuzu té y yuzu pasteles en forma, lo encontrarás en abundancia durante la Navidad.

Yuzu puff | © TapisRouge / Pixabay

KFC

Chicken, y KFC en particular, es tan popular en la época de Navidad que muchas familias preparan sus cenas con semanas de anticipación. La tradición de comer KFC en Navidad comenzó en la década de 1970 con la campaña publicitaria de la compañía "Kentucky For Christmas". Las ofertas especiales de cena de Navidad de KFC incluyen torta y vino espumoso.

Cena para dos

Nochebuena en Japón es el momento de dar a conocer los sentimientos románticos. En esta tarde al estilo de San Valentín, las parejas jóvenes se disfrazan y salen a un restaurante de lujo para una cita. La reputación de Nochebuena de ser un día auspicioso para el amor y las parejas es generalizada, y se ha vuelto tan arraigada en la cultura que a menudo puede ser difícil encontrar un lugar para comer en esta noche jovial.