Cómo Comprar Westvleteren 12, El Famoso 10.2% De Bélgica
Haga un viaje
La respuesta, aunque inconveniente, es simple: debe dirigirse a las puertas de la abadía de San Sixtus en Westvleteren, un 20- minuto en coche de Ypres, Flandes. Esto es después de llamar por teléfono a su orden y darles a los monjes el número de matrícula del automóvil con el que planea recoger su máximo de dos cajas. Una vez que haya obtenido su stock de este botín de cerveza belga, pruébelo lentamente, ya que será una espera de al menos dos meses antes de poder recoger otro lote con el mismo automóvil. Todos los compradores deben prometer no vender su suministro privado ganado con esfuerzo a terceros; si tiene la suerte de marcar una reserva en lo que los monjes llaman su 'línea de cerveza' en primer lugar, es decir. Moraleja de la historia: nada que valga la pena nunca fue fácil.
Dígale a un fanático trapense que está buscando un "Westy" y la mayoría le obsequiará con sus propias cruzadas para tratar de asegurar una botella de esta estrella de rock entre las cervezas de la abadía. | © Christer Edvartsen / Flickr
Con la capacidad de producción mantenida deliberadamente baja y la demanda exagerada, las posibilidades de que el "hermano del teléfono" esté en línea son escasas: aproximadamente del 1 al 2 por ciento. Si lo hace, asegúrese de haber verificado primero el documento en formato PDF de los espacios disponibles en su sitio web. No sirve de nada intentar contactar al monasterio por correo electrónico sobre por qué tus llamadas no reciben respuesta, no recibirás una respuesta. Los monjes cistercienses decidieron después de la Segunda Guerra Mundial que sus actividades de elaboración de la cerveza no serían una distracción de la oración u otro trabajo manual, y se han hecho notorias por mantener esa decisión. Una excepción notable se produjo en 2011, cuando el monasterio necesitó fondos adicionales para subsidiar las renovaciones y más de 90,000 paquetes se distribuyeron en el supermercado Colruyt. La fiebre sin precedentes de la mañana en las tiendas ha sido ejemplar de la popularidad de Westvleteren 12 desde la clasificación cuádruple de RateBeer en "Mejor cerveza del mundo" por primera vez en 2005.
Westvleteren 12 en sus cajas vintage exclusivas | © Jordan Wilms / Flickr
Ignore los deseos de los monjes
Cuando no está en Bélgica, siempre hay Ebay y otros sitios de subastas, donde las botellas perdidas a veces cuestan diez veces más que su precio original de € 1.75 (€ 42 por una caja de 24). Incluso las botellas vacías y las tapas sobrantes se ponen a la venta como objetos de colección, casi como la toalla usada de una estrella de rock internacional sudorosa que la dejó atrás después de secarse en el escenario. Si recorre suficientes licorerías independientes y bares de cerveza especializados, seguramente encontrará una o dos botellas vendidas debajo del mostrador por hasta € 15 euros cada una, incluso si va en contra de los deseos expresados por los monjes.
Sin embargo si eres inflexible en probar su ilustre producto de la manera en que los hermanos intentaron y no has podido arrebatar una reserva de la manera oficial, hay una última solución. Dirígete a Saint Sixtus, ignora la abadía real y dirígete directamente al café 'In de Vrede', el único establecimiento en la tierra para servir a Westvleteren 12 'en la recta y estrecha'. A veces incluso tendrán un paquete de seis disponibles en la tienda, aunque nunca se puede estar seguro. Incluso cuando no haya tenido suerte, todavía tendrás a los Westvleteren 12 en su copa trapense acompañante frente a ti y la opción de llevar a casa a su hermano menor (Westvleteren 8) y hermana (Westvleteren Blond) menos conocido pero muy apreciado. bien.
La familia Westvleteren: Rubio, 8 y 12 | © Guy Sie / Flickr
¿Vale la pena?
Por ahora está claro que obtener una caja de Westvleteren 12 puede ser un ejercicio que requiera paciencia de Buda y más que una pizca de suerte. Entonces, ¿por qué pasar por la molestia? ¿Qué hay dentro de la botella simple, casi negra, con un dorado 'XII' pintado en el que muchos aficionados lo consideran su Santo Grial entre las cervezas? Por supuesto, su reputación exclusiva no duele, pero incluso con los criticasters obligatorios gritando 'exageraciones' y 'sobrevalorado', no se puede negar el consenso de que Westvleteren 12 es un producto artesanal de calidad excepcional. Con cuerpo, cremoso, suave y con sabores de caramelo, pasas, tabaco y maltas, una pinta de cuadrúpedo café rojizo deja a la mayoría de los bebedores calientes y satisfechos hasta el fondo.
Incluso con las expectativas establecidas a gran altura, el completo Westvleteren con cuerpo 12 y sus aromas complejos rara vez decepcionan | © Reuben Gray / Flickr
Línea de cerveza Saint Sixtus: +32 57 40 03 76
Llamada entre las 9:30 a.m. - 12 a.m. o 2:30 p.m. - 5 p.m.
